Pepparkaksdeg
Jag har för första gången i mitt liv gjort egen pepparkaksdeg!! (Stolt) Hoppas det blir goda kakor av den. Degen var i alla fall jättesmarrig ;-) Ifall någon är intresserad av receptet så kommer det här: *200 g smör *1,5 dl sirap *3 dl socker *1,5 dl grädde *1 msk kanel *1 msk ingefära *1 msk bikarbonat *0,5 msk malda nejlikor *12 dl mjöl Smält smör och rör i socker och sirap. Häll över i en bunke. Rör i grädden och kryddorna. Blanda bikarbonaten med lite av mjölet och rör i. Häll sedan i resten av mjölet, men spar lite till utbakningen. Låt vila övernatten. Degen klarar sig i kylen i ca 1 vecka. Arbeta med degen och kavla ut den. Tryck ut figurer och grädda sedan på plåt med bakplåtspapper i 200 grader i ca 5 minuter. ********************************************* Å snart är det Grey´s!!! Har längtat hela veckan =)
